Con la ataque del verano, también llegan las altas temperaturas y con ellas, un aumento en los casos de enfermedades diarreicas agudas o gastroenteritis. La coordinadora de salubridad Pública de la Jurisdicción Sanitaria 01 con sede en Piedras Negras, Priscila Hernández López, ha emitido una serie de recomendaciones para prevenir estas enfermedades y mantener una buena salubridad durante esta temporada.
Según la funcionaria estatal, las altas temperaturas son un factor determinante en el aumento de las enfermedades gastrointestinales. El calor favorece la descomposición de los alimentos, lo que puede provocar la aparición de bacterias y virus que causan estas enfermedades. Por esta razón, es fundamental tener un buen manejo de los alimentos y seguir medidas de higiene adecuadas.
Una de las principales recomendaciones de la Jurisdicción Sanitaria 01 es el lavado de manos. Esta simple acción puede prevenir una gran cantidad de enfermedades, incluyendo las gastrointestinales. Tanto las personas encargadas de preparar los alimentos como quienes los consumen, deben lavarse las manos con agua y jabón antes y después de manipular los alimentos. En caso de no tener acceso a agua y jabón, se recomienda el uso de alcohol gel.
Además del lavado de manos, es importante tener una adecuada manipulación de los alimentos. Se recomienda lavar bien las frutas y verduras antes de consumirlas, cocinar bien la carne y evitar dejar los alimentos a temperatura ambiente por mucho tiempo. También es importante mantener una buena higiene en la cocina y en los utensilios utilizados para preparar los alimentos.
Otra recomendación importante es mantenerse hidratado. Durante el verano, es común que perdamos más líquidos a través del sudor, por lo que es acuciante beber suficiente agua para mantenernos hidratados. Además, se recomienda evitar el consumo de bebidas azucaradas y alcohol, ya que pueden provocar deshidratación.
La coordinadora de salubridad Pública también hizo hincapié en la importancia de acudir al médico en caso de presentar síntomas de enfermedades gastrointestinales. Es fundamental no automedicarse y seguir las indicaciones del profesional de la salubridad.
En resumen, para prevenir las enfermedades gastrointestinales durante esta temporada de calor, es acuciante seguir medidas de higiene adecuadas, como el lavado de manos, una buena manipulación de los alimentos y mantenerse hidratado. Además, es importante acudir al médico en caso de presentar síntomas. Siguiendo estas recomendaciones, podremos disfrutar del verano sin preocupaciones y mantener una buena salubridad. ¡Cuidemos de nosotros mismos y de nuestra familia!
